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Nourriture cajun Le melange de ces personnes et l'attachement que les Cajuns ont a leur culture a donne naissance a une cuisine riche qui est riche en epices et de fruits de mer. Les eaux riches sont refletees dans des plats tels que Jambalaya, Gumbo ou d'une autre "sauce piquante aligator".



Cajun instruments de musique "depuis l'enfance, les Cajuns ont ete entoure par la musique et la danse. La coutume du Fais-do-do "n'est pas perdu." Je ne suis pas un musicien, mais je jouer de la musique ", disent souvent les Cajuns. mais ils jouent la musique comme ils parlent francais: beaucoup ne savent pas comment ecrire le francais, mais ils jouent et chantent la musique francaise avec tout leur oeur.



La region Cajun 900.000 Cajuns vivent aujourd'hui dans sud de la Louisiane. Connus pour leur hospitalite et leur amour de festivals, ces descendants de Francais qui ont ete expulses de la region canadienne de l'Acadie par les Anglais au XVIIIe siecle ont garde une culture originale, basee sur la musique, la danse et la gastronomie.



Indiens etaient les habitants originaux du pays cajun. Cajuns a toujours su vivre avec des gens d'autres cultures. Ce fut le cas des anciens esclaves noirs et de les peuples indiens. Le Cajun a ete en mesure de trouver une terre qui etait si dur qu'il pouvait encore y vivre en paix. Beaucoup de Cadiens travaillent maintenant dans les platfoms du petrole, qui remplissent le pays Cajun.



Peche en Acadiana "Sud de la Louisiane est couverte avec de l'eau. Les maisons sont souvent un seul metre au-dessus du niveau des mers. Regulierement, les Cadiens aller a la peche dans les lacs ou dans le Golfe du Mexique, qui est l'une des regions du monde qui possede la plus grande nombre de poissons.



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